Uunissa paahdettuja valkosipulilla, mustapippurilla ja vegaanisella voilla maustettuja herkkusieniä kera tankoparsojen ja rosmariiniperunoiden

Parsakaalia ja mustapapuja

Kesän ekat kirsikat

Ravioleja, herkkusieniä, korianteria ja mausteita

Nektariinia, kurpitsansiemeniä, mysliä ja maustamatonta kasvipohjaista jogurttia

Parsakaali-papu-chili-tomaattipastaa

Riisiä, kasviksia ja seitania

Mangoa, vadelmia, jogurttia, siemeniä ja mysliä

 

Kiireisinä viikkoina eväiden ja hyvän ravinnon merkitys korostuu minulle entisestään. Kuten olen aiemminkin todennut, oloni on ihan erilainen, kun yritän syödä säännöllisesti ja riittävästi enkä napostele ihan mitä sattuu. Siksi olenkin kovasti koittanut pitää kiinni ruoanlaittorutiineistani. Sen kun olen menneistä oppinut, että syömisestä en ole valmis tinkimään. Silloin kun kalenteri on täynnä ohjelmaa, on ruoka minulle vielä entistä tärkeämpi energianlähde ja nautintohetki siinä samalla.

Gourmetruokia ei silti ole täällä aikaa kokkailla, vaan erittäin nopeilla ja simppeleillä sapuskoilla on pitkälti menty. Kouluun teen usein mm. pastoja, salaatteja tai risottoja. Sen lisäksi syön välipalaksi mm. pähkinöitä, smoothieita ja hedelmiä. Illallisella kotona tulee syötyä vielä astetta täyttävämpi ateria ja päivän päätteeksi toki iltapala.

Kaikista vauhdikkaimpina päivinä turvaudun koulun viereisen kahvilan herkulliseen hummusleipään, mutta olen kyllä huomannut, että energiaa tuntuu riittävän pidempään silloin kun syön kotiruokaa. Aika kiitettävästi sitä on jo oppinut omaa kehoa lukemaan ja huomannut millaisina päivinä energiansaanti on jäänyt liian vähälle, kun illalla on iskenyt hirveä makeanhimo.

Tänne saa mielellään vinkkailla lisää helppoja eväsideoita!

<3:Venla