Koska juuri nyt haluan mieluummin…

..tanssia kesäisellä niityllä

..istua rannassa tuijottelemassa auringonlaskuja

..käydä syvällisiä keskusteluja

..makoilla kallion huipulla

..pohdiskella elämän ihmeellisyyttä

..ihailla kirkkaansinistä taivasta

..katsella pilvien muotoja

..tehdä juuri mitä huvittaa

..keksiä spontaaneja ideoita

..tutkia uusia paikkoja

..saunoa iltamyöhällä

..käydä yöuinnilla

..katsella jänniä elokuvia

..lukea mielenkiintoisia artikkeleita ja kirjoja.

Koska juuri nyt…

..jäätelö ja marjat maistuu vähän paremmalta

..kylmä juoma tuntuu vähän nautinnollisemmalta

..grilliruoka maistuu vähän herkullisemmalta

..elämä näyttää vähän kauniimmalta..

ja vain siksi, koska on KESÄ.

Kasvava pyykkivuori ja eteisessä vastaan juoksevat pölyvillakoirat, (melkein) kaikki te velvollisuudet saatte nyt luvan odottaa. Sitten talven pimeinä iltoina ehtii nauttia rutiineista. Nyt nautitaan niiden rikkomisesta, ja etenkin sinusta kesä.

<3:Venla

Varsin onnistunut ja ihana mökkijuhannus takanapäin. Vietin sen aikalailla Mulanista mallia ottaen: raittiisti, paljon ulkoillen, sopivasti nukkuen ja valvoen, runsaasti uiden, ja tietysti kesäruoista, sekä kelin ja saunan lämmöstä nauttien.

Tietokone ja some pysyi visusti kiinni koko viikonlopun. Puhelimen tai läppärin näytön sijaan keskityin ihastelemaan takkatulen lieskojen tanssia, värikkäitä kukkia, lammessa näyttävästi sukeltelevia telkkiä, Mulanin hauskoja hiekkaleikkejä, ja iltamyöhään loistavia auringonsäteitä. Kuuntelin kiukaan sihinää, lintujen laulua ja kesäyön maagista hiljaisuutta. Maistelin metsämansikoita ja haistelin kesän ja puusaunan taianomaista tuoksua.

Toivottavasti teilläkin oli ennen kaikkea turvallinen ja rentouttava/ tai vaihtoehtoisesti railakas, mutta mieluinen juhannus!

Mitä puuhasitte?

<3:Venla

Mikäli juhannuksen grilliherkkujen lisukesalaatti on vielä hakusessa, kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä Chocochilin ihanan mausteista & persikkaista papusalaattia. Kuten täällä jo ehdinkin mainita, valikoitui kyseinen lisuke ainakin meidän ruokapöytään, ja sittenkin jopa hieman varaslähdöllä ennen jussia.

Salaatti koostuu sesongin herkkujen kerrassaan täydellisistä makupareista, kuten kesäsipulista, persikasta ja tuoreista yrteistä. Sopivan tuliset pavut ja limen raikkaus saa suorastaan veden herahtamaan kielelle!

Tarvitset vain:

Pavut:

• 1 prk kidneypapuja
• 1 prk mustapapuja
• 2 pienehköä kesäsipulia (säilytä varret)
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 rkl rypsiöljyä
• 2 tl savupaprikajauhetta
• 1,5 tl juustokuminaa
• 2 tl agavesiirappia
• suolaa ja mustapippuria
• ripaus chilijauhetta 

Salaatti:

• erilaisia lehtisalaatteja, itse käytin mm. romainesalaattia
• 0,5 ruukku tuoretta korianteria
• 100 g kirsikkatomaatteja
• 2 persikkaa
• 2 sipulin varret
• 1 avokado
• alkuperäisessä ohjeessa oli myös 1 dl maissia, mutta se unohtui meikäläiseltä kauppaan ja salaatti toimi varsin hyvin ilmankin
• 0,5 limen mehu
• suolaa myllystä

1. Huuhtele ja valuta pavut. Silppua sipulit. Kuumenna öljy pannulla ja lisää siihen sitten sipulit, pavut, savupaprikajauhe ja juustokumina. Paista hetki ja mausta seos sitten siirapilla, suolalla, pippurilla ja chilillä. Jatka paistamista, kunnes sipuli on kokonaan pehmennyt ja pavut ovat saaneet hiukan väriä pintaansa. Siirrä pannu sivuun.
2. Revi salaatit kulhoon. Silppua korianteri ja pilko kirsikkatomaatit ja persikat. Hienonna sipulinvarret ja kuutioi avokado. Lisää kaikki aineet kulhoon. Purista salaattipohjan sekaan limen mehu ja lisää ripaus suolaa myllystä.
3. Nosta paistetut pavut pannulta salaattipohjan päälle ja nauti heti.

Tämä oli sen verran maukasta, että suosittelen tekemään ohjeen vähintään tuplana!

Oikein herkullista juhannusta kaikille!

<3:Venla