Mikäs muukaan se maistuisi paremmin kauniissa syyssäässä ulkoilemisen jälkeen kuin tulinen kookoskeitto:
Tämä kuului myös viime viikonloppuna ystäväni loihtimaan menyyhyn.
Keitto piti sisällään ainakin:
kookosöljyä
punaista thai currytahnaa
sipulia
inkivääriä
jauhettua juustokuminaa
kurkumaa
kookosmaitoa
tuoreita herkkusieniä
kanaa
porkkanaa
tuoretta chiliä
tuoretta korianteria
valkosipulia
sitruunaa
vettä
suolaa
pippuria
Paista kanapalat kookosölyssä, lisää joukkoon sipulisilppu. Mausta suolalla, pippurilla, juustokuminalla ja kurkumalla. Laita sitten paloitellut herkkusienet joukkoon kattilan pohjalle hetkeksi paistumaan. Raasta sekaan inkivääriä, ja lisää myös pilkottu chili ja korianteri, sekä porkkanat. Kaada joukkoon kookosmaito, vesi, sekä punaista thai currytahnaa. Kiehauta, ja anna sitten keiton hautua matalammalla lämmöllä. Purista keittoon vielä lopuksi sitruunasta mehua.
Kuten aikaisemmista resepteistäni on saattanut päätellä, itse rakastan myös mausteisia ja tulisia ruokia/keittoja, joten tämä kyseinen keitto oli toki myös erityisesti mieleeni. Ystäväni oli muuttanut saamastaan alkuperäisestä ohjeesta muutamia raaka-aineita ja täytyy sanoa, että ainakin näillä antimilla keitto toimi erittäin mainiosti. Suosittelen! Ei muuta kun kokkailemaan!
Jos teillä on simppeleitä maukkaita keittoreseptejä hihassa, niitä saa laittaa tänne ihmeessä jakoon! Kiitos ihanat!
PS. Löydätte toisen supermaukkaan hyvin samankaltaisen keittoreseptin vanhemmasta postauksestani TÄÄLTÄ!
<3:Venla
Ei voi olla totta, just tein alkuviikosta lähes samanlaisen keiton, kanan vaan korvasin tofulla (tulee päivisin yliopistolla jo syötyä niin paljon lihaa) 😀 Oli kyllä ihan superhyvää ja etenkin näin viileinä syysiltoina on noi vähän tuliset keitot tosi ihania lenkin jälkeen!
No sanos muuta Tessa, viileillä keleillä tuliset keitoo maistuu niin makoisalta! 🙂
uudet keittoreseptit on aina tervetulleita, ainakin näin syksyllä! 🙂
Mukava kuulla, Tuija! 🙂
Oi, varmasti menee keitto kokeiluun:) ihanaa vkl venla<3 pusuja<33
Jes mahtavaa, kiitos samoin Veera! <3 🙂
On viimein pakko kommentoida, vaikkei se mitenkään keittoon liity! Kiitos,kiitos kotitreenivinkeistä! ! Kahden pienen lapsen äitinä on pakko miettiä, mitä ehtii päivässä tehdä. Haluaako käydä juoksemassa vai salilla. Itse rakastan juoksemista ja nimenomaan ulkona, joten se muu treenaaminen on jäänyt vähemmälle. Kunnes keksin, että onnistuu se kotonakin.Eikun ohjeet kehiin ja nyt vajaan kuukauden tuloksena minulla on viimein oikeasti pyöreä berberi, lihaksikas sellainen! Hahaa! 🙂 Lihasta on tullut lisää ja sitä myöten voimaa juoksuun. Että kiitosta vaan! Lisääkin näitä ohjeita saa tulla eetteriin, en pistä pahaksi. Inspiraatiota tästä blogista todella saa. Ihanaa syksyn jatkoa sinulle! 🙂
Voi vitsi kuinka paljon tämä kommentti ilahdutti, suuret kiitokset Ansku! Ihan huikeeta kuulla, että kotitreenit ovat tuottaneet tuloksia ja tukeneet juoksuharrastusta!! Olet juuri yksi mahtava esimerkki siitä, ettei sen kehityksen tapahtumiseen ja tulosten saamiseen tarvita todellakaan aina salia. Tehokkaat treenit saa vedettyä oli ympäristö mikä hyvänsä. Iloisia ja energisiä treenejä sinne! <3 🙂
hei venla! ois todella tärkeetä jos vastaisit, palaatko enää ikinä salkkareihin?