Venla Savikuja - Elämää Venlan silmin

04.01.2016

Quinoa-hernerouhepihvit

Instagram-seuraajani tietävätki jo, että minä olen yksi Tammikuun Vegaanihaaste-kampanjan suojelijoista. Kuinka moni lukijani päätti ottaa osaa haasteeseen? Käsi ylös!

Tässä tulee taas maukas testaamani ruoka, joka on pakko tietystä vinkata teillekin. Reseptin on jälleen loihtinut meidän kodin keittiön makumaailmaan paljonkin viime aikoina inspiraatiota tuonut Chocochilin Elina.

Quinoa-hernerouhepihvit

2 dl hernerouhetta & paketin ohjeen mukaan kiehuvaa vettä
2 dl quinoaa & kasvislientä
1 raaka peruna hienona raasteena (auttaa pitämään pihvit hyvin koossa)
3 rkl tahinia ( =seesaminsiemenistä tehtyä tahnaa)
1 sitruunan raastettu kuori
puolikkaan sitruunan mehu
n. 1 tl suolaa
mustapippuria
n. 2 tl oliiviöljyä
0,5 dl perunajauhoja
0,5 dl korppujauhoja/ gluteenittomia korppujauhoja
kourallinen tuoretta persiljaa silputtuna
pari kevätsipulin vartta silputtuna

Mittaa hernerouhe kulhoon ja kaada päälle kiehuva vesi ja anna turvota hyvin. Keitä sillä välin quinoa kypsäksi kasvisliemessä. Kaada ylimääräinen neste pois.
Yhdistä kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi. Laita taikina jääkaappiin vetäytymään n. puoleksi tunniksi. Voit tehdä massan hyvin myös jo vaikka edellisenä päivänä valmiiksi jääkaappiin.
Muotoile taikina pihveiksi ja paista runsaassa öljyssä niin, että pihveihin tulee kaunis kullanruskea pinta.

Kannattaa käyttää öljyä säästelemättä ja lisätä sitä pannulle aina ennen kuin laitat uuden satsin pihvejä paistumaan, jotta ne eivät tartu pannuun ja pysyvät hyvin koossa.

Nämä olivat jälleen sen verran makoisaa, täyttävää ja ravitsevaa tavaraa, että uskaltaisin veikata näiden uppoavan vannoutuneillekin lihansyöjille!

Nauti pihvit esim. raikkaan salaatin kera.

Ei muuta kun kokkailemaan!

Herkullista alkanutta viikkoa toverit!

<3: Venla

| 18 Comments

03.01.2016

UUSI KOTI

..nimittäin blogikoti. Niinkuin kaikkiin muuttoihin, liittyy blogimuuttoihinkin usein paljon intoa, suunnittelua, työtä, jännitystä, hienosäätöä ja mahdollisesti myös vähän isompaakin sähellystä ja stressiä. Vaikka ”pakkaustarvikkeet” onkin hankittu ajoissa ja muuttolaatikoihin merkitty mihin huoneeseen mikäkin laatikko toimitetaan, saattaa silti tapahtua jotakin yllättävää. Vaikka kantajia olisi riittävästi ja kamppeet pakattu huolella, voi siitäkin huolimatta kiireessä muuttotiimiltä vahingossa eksyä tai särkyä tavara jos toinenkin matkalla, mutta sekään ei maailmaa kaada, mikäli perusjutut ovat kunnossa.

Nyt kun vanha blogikoti on siivottu ja palautettu, ja isommat ”tavarat” siirretty, on aika hyökätä ilolla ja innolla uuden kodin kimppuun. Nyt ”laatikot” ovat täällä, ja on aika tarkastaa uuden asunnon kunto ja kirjoittaa mahdolliset ongelmakohdat ylös. Suurin remontti on jo tehty, mutta vielä muutamat ”listat”, ”valokytkimet” ja ”tavarat” odottavat oikeaa paikkaansa ja parikin huonekalua vielä seikkailee jossakin matkalla. Toisin sanoen, muutamat kuvatiedostot tekevät edelleen tuloaan blogiin bittiavaruudessa ja mahdollisten muidenkin käytännön asioiden on tarkoitus tulla täysin kuntoon pikimmiten. (Kuvat siis muuttuvat kaikki yhtä suuriksi jne).

Olen kiitollinen kaikesta palautteestanne, ihanan moni aktiivinen lukija onkin jo osallistunut kanssani uuden blogin remppatalkoisiin lähettämällä viestiä.

Kaikki saadaan kyllä kuntoon. Sanonkin nyt kuten isäni totesi siskolleni laskettelurinteessä, systerini laskiessa syöksylaskua suoraan mustaa rinnettä alas: ” Maltahan mielesi!” 😀

Kaikki järjestyy kyllä. Tärkein on kunnossa. Te olette tulleet mukanani tänne ja kotihan on siellä missä meidän sydän on ja voin kertoa, että sydän on täällä. Se ei onnekseni hukkunut matkan varrella. Olen todella innoissani blogini päivittyneestä huomattavasti modernimmasta ilmeestä ja toivottavasti tekin. Tekstiosiot pitäisi nyt myös olla korjattu puhelimella mielekkäästi luettavaan kuntoon.

Jos tuntuu, että jokin mättää tai pistää silmään, laittakaahan viestiä rakkaat!

En malta odottaa, että pääsen ”sisustamaan” kanssanne uutta kotiamme = toisin sanoen luomaan sisältöä ja lisää yhteisiä kirjoituksia ja muistoja teidän kanssanne!

Rentouttavaa sunnuntaipäivää toverit!

<3:Venla

| 13 Comments

31.12.2015

2015 Highlights

MUISTATTEHAN, ETTÄ BLOGINI LÖYTYY HUOMISESTA ALKAEN OSOITTEESTA:

WWW.VENLASAVIKUJA.FI

Seuraavaksi luvassa jo perinteeksi muodostunut postaus..

Näin vuoden viimeisenä päivänä on jälleen aika kurkata mitä mennyt vuosi on mm. pitänyt sisällään.

Janoan aina uusia kokemuksia ja elämyksiä, ja tartuin vuoden 2014 loppupuolella työprojektiin, joka toden totta oli sellainen. Nimittäin Fitnesspäiväkirjat -sarjan kuvauksiin, jonka parissa hurahtikin koko alkukevät. Kokemuksen karttumisen ja lukuisten uusien oivallusten lisäksi, tuo erilainen proggis opetti minulle myös paljon itsestäni.
Alkuvuodesta koimme uskomattoman ikimuistoisen roadtripin, kun matkustimme Californiaan, Arizonaan ja Nevadaan. Näimme niin Los Angelesin ja Grand Canyonin mahtipontiset ja maagiset maisemat, kuin Las Vegasin paahtavan asfalttiviidakon muovisine rakennelmineen.
Keväällä sain piipahdella myös muissa todella mielekkäissä työproggiksissa, jossa pääsin työskentelemään karismaattisten ja sympaattisten ihmisten kanssa.
Huhtikuussa blogini voitti Indiedays Blog Awardseissa.
Toukokuussa lensimme mahtavalla jengillä Etelä-Ranskaan, jossa vietettiin juuri Cannesin Filmifestareita. Ryhmärämämme koostui kuudesta energiaa pursuavasta mimmistä, joten naurua ja tyttöjenjuttuja ei tuolta reissulta puuttunut!
Kesän alussa minusta tuli rakkaan ystäväni pienen suloisen tyttären kummi.
Kesäkuussa juhlittiin ystäväpariskunnan rakkautta upeissa häissä.
Heinäkuussa kerroin blogissani, että olin vähentänyt lihansyöntiä reilusti, ja matka kohti vegaanin-elämää oli ollut käynnissä jo tovin.
Elokuussa lemppari smoothie-baariini; Jungle Juice Bariin tuli oma nimikkojuomani. Jokaisesta Venlan Tasapaino -nimikkojuomasta lahjoitettiin 1€ Helsingin Eläinsuojeluyhdistykselle (HESY). Lopulta VENLAN TASAPAINO RIKKOI KAIKKIEN AIKOJEN ENNÄTYKSEN ja HESYLLE lahjoitettiin 9221€.
Osallistuin loppukesästä myös Rescue-yhdistys Kulkurien hyväntekeväisyyskalenterin kuvauksiin.
Syyskuussa minut ja Kimmo Laiho (Elastinen) valittiin Vuoden 2015 Nuorten hyvien tapojen lähettiläiksi tapapäivän juhlatilaisuudessa säätytalolla. Tämä oli tietysti todella suuri kunnia.
Syyskuussa vietin ihanaa synttäriviikonloppua rakkaan ystäväni kanssa Tallinnassa. Viikonlopun jälkeen toiset rakkaat ystäväni yllättivät minut ihanasti.
Lokakuussa palkittiin blogimaailman kirkkaimmat tähdet, kun vietettiin ensimmäistä kertaa koko blogitoimialan yhteistä The Blog Awards Finland 2015 palkintogaalaa. Blogini voitti VUODEN LUKIJOIDEN SUOSIKKI -palkinnon, ja oli täten kaikkien kategorioiden ja ehdolla olevien blogien äänestetyin blogi.
Joulukuussa google-julkaisi Vuoden 2015 Suomen suosituimmat haut, ja yllätyksekseni tuttu nimi löytyikin sieltä listalta.
Ennen kaikkea olen saanut viettää tänäkin vuonna ainutlaatuisia hetkiä, niin uusien kuin vanhojenkin rakkaiden ystävien ja läheisten kanssa, olette korvaamattomia. Vuoden aikana tuli tehtyä yhteisten ulkomaanseikkailujen lisäksi myös mm. ihania mökki- ja minireissuja porukalla niin kesäiseen Pickalaan kuin syksyiseen Kouvolaan jne. Ikimuistoisia näkemisiä, viikonloppubrunsseilua, lounastreffejä, illanviettoja, hipsutusta ja laatuaikaa.
Myös meidän oman pienen perheen: kolmen muskettisoturin kesken tehdyt mökkilomat Lappiin ja muualle Suomeen olivat rentouttavien lomaviikkojen ja viikonloppujen parasta antia.
Suuri kiitos onnistuneesta vuodesta kuuluu juurikin teille lukijoilleni, kun päivä toisensa jälkeen jaksatte ilahduttaa minua kannustuksella, sähköposteilla ja kommenteillanne.