Hello November
Tyypit, se ois jo marraskuu! Mikä fiilis? Täällä päässä ollaan hurjan innoissaan. Tänä vuonna syksy on tuntunut menevän eteenpäin suorastaan hujauksessa, mutta se on kyllä ollut sitäkin ihanampi. Aurinkoisia värikkäitä aamulenkkikelejä on riittänyt loputtomiin, mistä olenkin ollut erittäin kiitollinen. Pimenevät illat, tunnelmalliset syyssateet ja tuoksukynttilät ovatkin nyt erittäin tervetulleita, niissäkin on oma taikansa.
Mahtavaa alkanutta marraskuuta ja oikein rentouttavaa sunnuntai-päivää toverit!
<3:Venla
OmNam
Tässä tulee ravintolavinkki sellaisia toivoneille. Mikäli mielesi tekee ravintorikasta, herkullista, esteettisesti kaunista, kauden luomutuotteista alusta asti käsityönä valmistettua raikasta kasvisruokaa, jonka mauista löydät vivahteita maailman eri keittiöistä. Suntaa tällöin Helsingin Annankadulle OmNam -kasvisravintolaan. Super maukasta ja freshiä, me likey!
PS. Tsekatkaa aukioloajat raflan omilta nettisivuilta täältä.
Kuinka moni on käynyt tuolla? Tai mahtaako lukijoistani löytyä jopa kyseisen paikan vakkariasiakkaita?
Mahtavaa viikonloppua kamut!
<3:Venla
Delicious Beetroot Soup
Tässä tulee jälleen super simppeli ja herkullinen punajuurikeitto-ohje, teille resepti-inspiraatiota toivoneille.
Ainekset:
5-8 punajuurta
n. litra vettä
2 porkkanaa
2 perunaa
1 iso punasipuli
1 luomu kasvisliemikuutio
ruususuolaa
mustapippuria
sitruunapippuria
muutama ruokalusikallinen maustamatonta soijajogurttia/tai smetanaa/tai sulatejuustoa
PS. Mikäli haluat keittoon lisää proteiinia voit lisätä joukkoon esim. papuja tai kikherneitä, toimii! 😉
Lisuke:
2 valkosipulinkynttä
maustamatonta soijajogurttia/turkkilaista jogurttia
tuoretta timjamia
loraus hunajaa
fetaa
mustapippuria
sitruunamehua
ruususuolaa
Kuori ja pilko punajuuret pieniksi paloiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää sitten kasvisliemikuutio ja punajuuret. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia.
Kuori ja paloittele porkkanat, perunat ja sipuli, lisää ne kattilaan ja keitä n. 15 min tai kunnes ovat kypsiä.
Mausta oman maun mukaan suolalla, mustapippurilla ja sitruunapippurilla. Lisää joukkoon pari ruokalusikallista soijajogurttia/tai smetanaa/sulatejuustoa.
Tee lisuke jääkaappiin maustumaan:
Sekoita soijajogurtin/tai turkkilaisen jogurtin joukkoon 2 kuorittua ja pieneksi hienonnettua valkosipulinkynttä. Murenna sekaan feta. Lisää joukkoon tuoretta timjamia, pieni loraus hunajaa, mustapippuria, ruususuolaa, sekä vähän sitruunasta puristettua mehua.
Voit halutessasi soseuttaa keiton sauvasekoittimella, mikäli olet enemmän sosekeittojen ystävä. Itse jätin tällä kertaa keittoon vaihtelunvuoksi purupintaa. Koristele lopuksi annos jogurttilisukkeella, sekä tuoreella timjamilla. Nam nam!
Ei muuta kun kokkailemaan ja nautiskelemaan! Kertokaa sitten mitä piditte!:) Hei täggäilkää muuten mua ihmeessä jatkossakin instagramissa otoksiinne, mikäli kokkailette meikäläisen blogin innoittamana. On ollut niin huippua saada nähdä teidän toisintoja jakamistani resepteistä (btw annostenne esillepanot ovat olleet todella upeita). Jaan mielelläni kyseisiä ruokakuvianne jatkossakin omalla ig-tililläni.
Oikein maukasta loppuviikkoa toverit!
<3:Venla