Mitä tehdä, kun kiireisen viikon vuoksi kauppareissukin on jäänyt väliin, kotiin tullessa on kaamea nälkä ja jääkaappi ammottaa tyhjyyttään?

Kurkistetaan jospa sen uumenista löytyisi sittenkin (valojen lisäksi) jotain hyvää.

Mitä syntyy…

tilkasta rypsiöljyä

vihreästä nahistuneesta paprikasta

2-5 valkosipulinkynnestä

sriracha chilikastikkeesta

puolikkaasta kirsikkatomaattipaketista

luomu kikherneistä

luomu kidneypavuista

1 avokadosta

Italian basilico mausteseoksesta

ravinnerikkaista oluthiivahiutaleista

ja pastasta?

…no aivan törkeen helppo ja herkullinen mättö, joka uppoaa ainakin tälle nälkäiselle.

Paista pilkottu paprika öljyssä pehmeäksi, heitä joukkoon silputut valkosipulinkynnet ja srirachakastiketta, huuhtele tarjoiluvalmiit kikherneet ja kidneypavut ja heitä ne pannulle muun seoksen joukkoon, lisää sitten pilkotut kirsikkatomaatit. Mausta sörsseli basilico mausteseoksella. Keitä pasta. Pistä sitten kaikki ainekset sekaisin. Lorauta sekaan tilkka hyvää öljyä. Lohko joukkoon avokadon palat ja ripottele annoksen päälle (ihanan juustoisia) oluthiivahiutaleita.

Haastan sinut tekemään oman annoksesi juuri sinun jääkaapin jämistäsi. Reseptejä saa ja pitää vinkkailla mieluusti tännekin suuntaan!

PS. Käykääpä lukemassa tämä uutinen: Vegaanisesta ruoasta tuli kauppojen myyntihitti: pienen porukan puuhastelusta massojen trendiksi

Veganrevolution on todella alkanut! JIPPII!!!

Energistä alkanutta viikkoa toverit!

<3:Venla

Kukkivien ruusupensaiden ja syreenien huumaava tuoksu, helteisen päivän jälkeinen syleilevän lämmin ilta. Vain minä, upea aurinkolasku ja autio kenttä. Suorastaan täydellinen treenihetki.

Näillä keleillä tulee päivän liikunta-annos nautittua ehdottomasti pihalla ja juuri niin kuin olotila sallii. Paahtavassa auringossa jo kevyt hölkkä tai kävely saa hikipisarat ihanasti virtaamaan, ja kuuman päivän jälkeen se ensimmäinen miellyttävä viileämpi hetki suorastaan kutsuu metsäpoluille ja rantaan kirmaamaan tai puiston pihakuntosaleille kevyttä lihaskuntotreeniä harjoittamaan.

Siinä endorfiinien jyllätessä kropassa, mietin kuinka paljon näitä kesäiltoja olen kaivannutkaan. Takaisin kotiin kävellessä tarttui kaupasta matkaan jäätelöpurnukka ja marjoja. Ulkona penkillä eväitä mutustellessani sisäinen kesänlapsi minussa totesi, että tämä oli juuri sitä kesästä nauttimisen balanssia parhaimmillaan. Näitä lisää!

Lapsuuden parhaimpiin kesämuistoihin kuuluu juuri ne hetket, kun papan luona lomaa viettäessämme kävimme joka ikinen ilta rantasaunassa uimassa ja sen jälkeen kipitimme nälkäisinä äidin kattaman iltapalapöydän ääreen kuumalle kaakaolle. Voi pojat miten hyvältä ruoka aina maistuukaan uintireissun ja ulkoilun jälkeen.

Eilen iltakävelyllä rantapolulla ollessani, kantautui nenääni herkullinen grilliruokientuoksu ja korviini iloinen nauru & puheensorina, kun perheet ja sukulaiset olivat kokoontuneet takapihoilleen juhlistamaan valmistuneita, osa kenties grillailemaan kesäloman alkamisen kunniaksi. Taisi siellä olla myös tämän päivän juhlien tarjoilujen leipomisoperaatiot käynnissä, sen verran lumoava täytekakkujen tuoksu leijaili tuulessa. Voin jo nähdä silmissäni kaikki ne voileipäkakut, kukkia notkuvat maljakot ja juhlapöydät.

Muistan vieläkin elävästi, kuinka sain painaa valkolakin päähäni Helsingin Kaupunginteatterin lavalla. Stipendikin tarttui kouraan tuossa juhlavassa tilaisuudessa. Jatkobileet oli Kaivohuoneella, jossa tanssimmekin aamuun asti ystävien kanssa. Kerrassaan ikimuistoinen päivä.

Superpaljon onnea kaikille uusille ylioppilaille, koulunsa päättäneille ja ammattiin valmistuneille! Nauttikaa ja ottakaa kaikki ilo irti ainutlaatuisesta upeasta päivästänne!

<3:Venla

…miten ihana on minimoida ruokahävikki käyttämällä luovuutta ja tekemällä jääkaapin jämistä mitä kummallisempia sörsseleitä. Parasta etenkin kun kokeilu tärppää ja maut sointuvat sulavasti yhteen. Viimeksi tänään kävi niin. (mitä helpoin ohje tulossa myöhemmin blogiin)

…miten kiva oli saada kirjanpito hoidettua pois alta taas tältä erää.

…miten viihdyttävää on kuunnella Aamulypsyn podcasteja ja todeta nauravansa itsekseen ääneen kuulokkeet päässä, vieläpä keskellä kaupan vihannesosastoa.

…miten hyvä mieli voikaan aina tulla, kun juttelee siskon kanssa puhelimessa, oli päivän mieliala ollut ensin mikä hyvänsä.

…miksi lööpeissä kerrotaan jatkuvasti sieltä täältä pompahtelevista Kim Kardashian kopioista. Miksi ihmeessä ihmisiä ylipäätänsä verrataan häneen? (Tässä vaiheessa lienee parasta todeta, että olen harvinaisen ulapalla koko Kardashian tyypeistä. En siis ole seurannut heidän elämäänsä tai sarjaansa). Vielä vaikeampi minun on käsittää niitä juttuja, joissa kerrotaan, että ihmiset ovat riskeeranneet lukuisilla kauneusleikkauksilla oman terveytensä näyttääkseen häneltä.. (tai vastaavasti ihmisbarbielta) ja vieläpä käyttäneet siihen touhuun koko omaisuutensa ja ennen kaikkea kallisarvoista aikaansa & elämäänsä. Ylipäätänsä ajatus siitä, että yrittää ainutlaatuisen itsensä sijaan näyttää joltain toiselta, tuntuu harvinaisen absurdilta. Viime vuonna muistan kuulleeni radiosta, kuinka leukemiaan sairastunut ”Ihmis-Ken” totesi sairastuttuaan, ettei estetiikalla ollut luonnollisestikaan enää mitään merkitystä, vaan terveydellä. Surullista, että ihmiset oppivat arvostamaan terveyttään vasta sen menetettyään.

…miten ihanaa oli, kun ystävällinen tarjoilija tarjosi lenkillä aamukahvit uuden rantakahvilan terassilla, todettuamme lompakon unohtuneen kotiin.

…miten virkistävää oli heittää talviturkki yöllisellä uintireissulla toukokuun puolella.

…miten hauska sattuma, että sain nähdä lenkkipolun varrella uiskentelevan piisamin jo toistamiseen, tällä kertaa vieläpä sen suloisen ystävän kera.

…kuinka hyvää vegaanipitsaa oli tarjolla Piece n Love -ravintolassa (tähän mennessä paras raflassa syömäni pitsa) ja kuinka ihana sitä oli nautiskella kesämekossa pihalla istuskellessa, vieläpä myöhään iltaisella.

…miten uskomattoman ihanan helteisistä kesäpäivistä olemme saanetkaan nauttia jo tähän mennessä, ennen kuin kesä ehti virallisesti alkaakaan.

…miten huippua on todeta, että koko kesä on vielä edessä.

Olisi mahtavaa kuulla, mitä juuri sinä olet miettinyt tänään? Kaikki random-heitot kehiin!

Loistavaa juuri alkanutta kesäkuuta kaikille!

<3:Venla